Cand Se Trage Vinul De Pe Boasca

In portugalia e decretat specie invadatoare ca iedera.

Cand se trage vinul de pe boasca. Mustul are nevoie de două trei săptămâni pentru a fermenta și a se transforma în vin. Cand se trage vinul de pe drojdie. Se mai poate folosi cu acelaşi rezultat şi sare de lămâie în doză de 0 5 grame la litru spune inginerul toma. Comments are turned off advertisement autoplay when autoplay is enabled a suggested video will automatically.

Acest proces mai poartă numele de desciorchinare se face mecanic și are o importanță deosebită când vine vorba despre calitatea produsului final. Cam la 2 3 săptămâni după ce s a tras vinul acesta s a limpezit complet se poate depozita în sticle de sticlă de 750 ml pentru o păstrare îndelungată explică specialistul. La primul pritoc vom avea un strat destul de gros de drojdie la urmatoarele pritocuri vom avea din ce in ce mai putin. Peste boasca stoarsa ramasa de la prima mana se pune apa si zahar in proportie de 200 grame zahar la 1 litru apa.

Cum se face vinul mana a doua. Este suficient pentru a elimina 6 8 miligrame de fier per litru. Se lasa sa fermenteze 4 5 zile si se procedeaza mai departe ca la prima mana. Se amestecă de 3 4 ori pe zi timp de o săptămână apoi vinul se lasă să se aşeze şi trage într un alt vas.

După ce trece această perioadă la finalizarea procesului de fermentație se recomandă ca vinul să fie tras imediat de pe drojdie să fie pritocit pritocul este o simplă lucrare de transvazare a vinului în scopul înlăturării sedimentelor iar operațiunea constă în. Cam la 2 3 săptămâni după ce s a tras vinul acesta s a limpezit complet se poate depozita în sticle de sticlă de 750 ml pentru o păstrare îndelungată explică specialistul. Deoarece boştina boasca are tendinţa să se ridice la suprafaţă de 2 3 ori pe zi trebuie să o scufundaţi în must. Inainte de a trage vinul eu am o nuia de alun cu care masor grosimea stratului de drojdie de pe fundul butoiului.

Si vinul alb se tine pe boasca max 24 de ore altfel continutul de fier o sa faca ca vinul sa se caseze si se poate trage fara presa in schimb vinul rosu in functie de calitatea strugurilor se tine si 12 zile pe boasca si musai stoarcere cu presa pt culoare si oligoelemente. Category people blogs. Show more show less. Când fermentaţia este aproape gata se stoarce boştina iar vinul se pune în vase de fermentare damigene butoaie etc umplute până la 90 95.

Vinul se trage de pe drojdie în alt vas sau într un recipient se golește drojdia și se spală vasul în care a fost inițial mustul și se pune la loc.