Castraveti In Saramura Pentru Iarna La Borcan

Este reteta mea preferata de conservare a castravetilor cea mai simpla sigura si sanatoasa.

Castraveti in saramura pentru iarna la borcan. Castraveti la otet pentru iarna fara conservanti aromati si crocanti. Este genul de reteta pe care o fac de peste 30 de ani si nu vreau s o schimb este reteta veche de la mama care a preluat o de la matusile in varsta cine stie de cand si de unde vine reteta asta. In primul rand imi aleg cu mana bucata cu bucata castravetii pentru murat. Ei bine aceste muraturi asortate in saramura se mananca la mine in familie cu mare incantare pana la cea mai mica gogonea sau cel mai marunt castravecior iar de toate acele specialitati la care cu timpul am renuntat sau le pun in cantitati mult mai mici.

Variatii sunt multe la ea de cativa ani tot experimentez anul asta pot sa spun ca am reusit sa gasesc formula perfecta cu ajutorul unei prietene aici am pus cantitatile pentru 10 12 borcane de 800ml dar voi le puteti varia in functie de consumul dvs a castravetilor murati. Castraveti murati in saramura reteta pentru iarna in primul rand va recomand sa luati castraveti cat mai proaspeti cei care inca mai au floarea in varf si au tepi inteapa cand pui mana pe ei. Si cum eu detest risipa din toata fiinta mea am hotarat sa pun pentru iarna un singur fel de muraturi si anume muraturi asortate. Nu mi place sa se simta prea tare gustul de otet acestia sunt foarte placuti.

Mod de preparare castraveti murati in saramura. Apoi am fiert apa cu sare am aşezat borcanele pe o tavă şi am turnat saramura călduţă peste castraveţi. Dacă borcanul nu e vesel nu mă simt bine. Castraveti murati in saramura pentru iarna.

Castraveti murati in saramura la borcan. O portie buna de muraturi nu ar trebui sa lipseasca din meniul nostru mai ales pe timpul iernii cand macarurile grase sunt mai mult prezente pe mesele noastre. Daca veti lua castraveti mai paliti cand se mureaza vor avea gol la mijloc. Se curata usturoi si se taie cateii in 2 sau 3 si se pun peste castraveti in borcane.

Apoi la fiecare borcan pun cite un virf de cutit de piper macinat 1 lingura de boabe de mustar si hrean curatat si taiat pe lungime pe care il punem in forma de cruce peste castraveti ca sa ii tina bine. Pentru mine aspectul vizual e esenţial. La final am dat drumul în borcan şi la câteva boabe de piper negru. Legumele murate in sare cum ar fi si acesti castraveti murati in saramura a caror reteta o scriu astazi aduc aportul lor de probiotice atat de necesar pentru a avea o flora intestinala sanatoasa in intestine.

Cum gatesti muraturi in saramura pentru iarna si cele mai gustoase retete de ciorbe de iarna saramura de biban saramura pt slanina saramura de caras saramura de macrou saramura de peste macrou saramura de crap la cuptor diete pentru abdomen retete pentru prajituri condimente pentru pui. Gogonele castraveti lubenita daca se intampla sa gasesc si conopida toate la butoi in saramura. Muraturi in saramura pentru iarna retete.