Castraveti Murati Cu Sare

Castraveţi muraţi cu sare.

Castraveti murati cu sare. Castraveţii se spală se pun în apă rece puţin sărată şi se ţin timp de trei ore până devin elastici. 5 linguri de sare cum se prepară. Mi a plăcut cel mai mult din toate încercate până acum. La fiecare litru de apa eu pun cate o lingura buna de sare 20 g cantarite.

Murarea în saramură a castraveţilor este cea mai răspândită şi mai la îndemână metodă de conservare a acestora pentru iarnă. Castraveti cornichon ceapa galbena catei de usturoi morcov boabe de piper boabe de mustar seminte de marar ingrediente pentru murat borcan 800 g 1 lingurita sare muraturi 1 lingurita zahar 100 ml otet apa in completare. Castraveți murați cu sare. Pentru condimente eu am ales boabe de piper boabe de mustar seminte de marar si foi de dafin.

în fiecare borcan se pun câte 1 2 beţe de mărar 3 căţei de usturoi morcov feliat jumătate de rădăcină de hrean câteva boabe de piper 2 frunze de dafin şi boabe de muştar. E o rețetă super simplă. Castraveţi muraţi în saramură. Rezista bine la rece peste doua saptamani.

Cititorii nostri au incercat reteta. Legumele murate in sare cum ar fi si acesti castraveti murati in saramura a caror reteta o scriu astazi. Mai aveti nevoie de hrean proaspat si de ceva condimente. Putem folosi si lingura la cantarit.

Sarea trebuie sa fie neiodata eu folosesc sare gema grunjoasa. Sunt acri si crocanti si au aroma grozava de cimbru si usturoi. La fiecare litru de apă se foloseşte cam o lingură de sare aproximativ 10 grame. Se aleg borcanele în funcţie de dimensiunile preferate fie de dimensiuni mici fie 2 3 de dimensiuni mai mari.

Simplu de realizat dacă respectaţi câţiva paşi simpli şi folosiţi castraveţi proaspeţi această metodă vă va aduce satisfacţii până în primăvara anului viitor sau chiar mai mult. O solutie de sare cu apa in proportie de 20 de grame de sare la un litru de apa cantitate care poate sa varieze in functie de marimea legumelor care se pregatesc prin murare. Castravetii raman crocanti aromati si se mentin foarte bine si 2 ani. Saramura pentru castraveti murati este o solutie salina compusa din apa si sare.

Puteti face cantitati mai mari daca aveti spatiu de depozitare in frigider. Castraveții se murează rapid și sunt crocanți ușor acidulați. Acesti castraveti murati de vara se vor pastra la frigider in borcanul lor sau in cutii de plastic impreuna cu saramura. Pentru castravetii murati aceti nevoie de sare mare neiodata cea iodata nu este buna la muraturi pentru ca nu pastraza legumele tari si ele se vor strica.

Posted on 22 october 2018 30 september 2020 by.